Değerler

Süt kalitesi bugün 10 yıl öncesine göre daha kötü

Süt kalitesi bugün 10 yıl öncesine göre daha kötü


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çocuklarımın beslendiğinin her zaman farkındayım ama her şeyden önce her gün iki tane içtiklerinden endişeleniyorum. süt bardakları Çocuk doktorumun önerdiği gibi, çünkü çocukların sağlıklı büyümesi için en uygun olanıdır. Ama onlara elimden gelenin en iyisini yapıyor muyum? Belki de hayır, özellikle Tüketiciler ve Kullanıcılar Örgütü'nün (OCU), süt kalitesi bugün durum, on yıl önce analiz edilen sütten daha kötü ve en pahalı markaların ille de en iyisi olmadığı.

Süt çocukların büyümesi için vazgeçilmez bir besindir çünkü güçlü kemikler geliştirmek için gerekli bir mineral olan kalsiyum, vücudun kas, kemik ve dokularının yapımına müdahale eden kaliteli proteinler ve vücuda yardımcı olan D vitamini içerir. kalsiyumu emer.

Neden olduğunu söyleyelim Sütün kalitesi bugün 10 yıl öncesine göre daha kötü.

Bu nedenle yaşamın birinci ve üçüncü yaşları arasında alınması tavsiye edilir. günde yarım litre süt çocukların ihtiyaç duyduğu 800 mg kalsiyum ihtiyacını karşılamak. Çocuklar büyüdükçe, önerilen günlük süt porsiyonları ikidir ve iki bardak süt, bir bardak süt ve iki yoğurt veya bir bardak süt, bir yoğurt ve biraz peynirle eşdeğerdir.

Bu kuruluş 47 tam yağlı süt markasını analiz etti ve şu sonuca varmıştır: kalite farklılıkları ikisi arasında "berbat" olduklarını ve bu ürünlerin bazılarının bileşiminin "sahtekarlık" olarak sınıflandırılabileceğini.

Temel olarak, sütün bileşimi, yılın mevsimleri veya ineklerin cinsi gibi faktörlere bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Daha ne, veSon 20 yılda süt üretimi neredeyse ikiye katlandı, ancak daha düşük besin konsantrasyonu pahasına. Özellikle, OCU analizinin sonuçları, minimum yağ içeriğini sağlamayan markalar olduğunu göstermiştir; sütler şimdi ne kalsiyumda daha fakir, Ayrıca, kalsiyum / fosfor oranı, ya çok az kalsiyum olduğundan ya da bol miktarda fosfor olduğundan (muhtemelen stabilizatörlerin eklenmesinden dolayı) genellikle dengesizdir; analiz edilen sütlerin birçoğunun çok agresif ısıl işlemlere maruz kaldığı, sütün hijyenik koşullarda olması durumunda gerekli değildir, çünkü aşırı ısıtma mikroorganizmaları öldürse de, aynı zamanda vitaminleri ve proteinleri de bozar; ve son olarak, bazı markaların kullandığı çok eski sütler: laboratuvar, örneğin, protein bozulmasının belirtilerini tespit eder.

OCU, bazı üreticiler tarafından kullanılan prosedürlerin "endişe verici bir şekilde kontrol edilemediğini" kınadı ve tam yağlı sütün kalitesindeki düşüşü, 2006'daki yasal değişiklikten bu yana yasal gerekliliklerin "gevşediği" gerçeğine bağladı. yoğun üretim sistemi. Ayrıca bunu eleştiriyor sütün tabi tutulduğu kontroller yeterince talep etmiyorlar. Bu kuruluş tarafından on yıl önce yapılan analiz, kalitesiz sütlerin bugün olduğundan "çok daha az sayıda" olduğunu ortaya çıkardı.

Marisol Yeni.

Şuna benzer daha fazla makale okuyabilirsiniz Süt kalitesi bugün 10 yıl öncesine göre daha kötü, Yerinde Bebek Beslenmesi kategorisinde.


Video: Edip Yüksel T Kazıklı Maria ile Z Kuşağı üzerine söyleşi (Ocak 2023).