Değerler

Çocukların yediği yiyeceklerde kanserojen bileşiklerin varlığından korkma

Çocukların yediği yiyeceklerde kanserojen bileşiklerin varlığından korkma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çocuklarımızın sağlığı, hamileliğin onaylandığı andan itibaren ebeveynlerin temel endişelerinden biri haline gelir. Bu bakımdan en korkutucu sorunlardan biri de gıdalarda kansere neden olabilecek bileşiklerin varlığıdır.

İster bize söylenmiş olsun, ister onun hakkında bir şeyler okumuş olun, belli Çocukların yediği yiyeceklerdeki kanserojen bileşen korkusu.

Bir gıdanın kanserojen olarak kabul edilebilmesi için bilimsel kanıt olması gerekir. tüketimini belirli kanser türlerinin ortaya çıkmasıyla doğrudan ilişkilendirmek ve bu tüketimin kanser hücrelerinin ortaya çıkmasını tetiklediği sürece ilişkin kanıtlar, ki bu kolay değildir.

Genel olarak ve bu araştırmanın karmaşıklığı göz önüne alındığında, desteklemek için yeterli kanıt olmadığında (veya sonuçlar istatistiksel olarak önemli olmadığında) "potansiyel olarak" terimini ekleriz, ancak aşırı tüketimin katkıda bulunabileceğini gösteren bir eğilim varsa hastalığın gelişmesine. Büyük ihtimalle, kanıt yeterli olsaydı, bileşik sağlık yetkilileri tarafından zaten piyasadan çekilmiş olacaktı.yemek pişirme yoluyla yemeğin içinde oluşanlar ise bizim sorumluluğumuzdur.

Ancak gıdalardaki potansiyel olarak kanserojen olan nedir?

- Sevmek yağların yüksek sıcaklıklarda rafine edilmesinden sonra ortaya çıkan glisidol, kahvaltılık tost, heterosiklik aminler veya polisiklik hidrokarbonlar gibi kızartma yoluyla karbonhidrat bakımından zengin ürünlerde üretilen akrilamid gibi diğer bileşikler de tehlikelidir, mangalda veya aşırı piştiklerinde ızgara altında pişirilen etlerde bulunur. sadece yemeğe değil, seçtiğiniz pişirme işlemlerine de dikkat etmeniz gerekiyor.

- Daha ne, gıdaya eklenen bazı katkı maddelerirenklendiriciler, koruyucular, dengeleyiciler vb. bazı kanser türlerinin görünümü ile ilişkilidir. Yine, bu ilişki yeterince kanıtlanmamıştır, bu nedenle büyük çoğunluğun güvenli olduğu kabul edilmektedir.

- Turşu gibi bazı turşular, koruma yöntemine bağlı olarak (sirke veya salamura içinde yapılırlarsa genellikle güvenlidirler) potansiyel olarak kanserojen maddeler içerebilirler.

- Şeker, ilişkili gıdalardan bir diğeridirpotansiyel olarak kanserin ortaya çıkmasıyla birlikte, kalp problemleri veya diyabet gibi birçok başka hastalığa ek olarak.

- Kırmızı etler ve daha özel olarak işlenmiş etler (yüksek miktarda koruyuculu sosisler ve soğuk etler), içerdikleri olası kimyasallar nedeniyle, yüksek kanserojen potansiyele sahip bir bileşik olan nitrozaminler oluşturabilen kara listede yer almaktadır.

Bu yiyeceklerin tehlikeleri değişkendir ve işlenmiş etler veya şeker gibi bazılarından mümkün olduğunca kaçınılması gerekirken, kırmızı etler de dahil olmak üzere geri kalanı ölçülü olarak yenebilir.

Şuna benzer daha fazla makale okuyabilirsiniz Çocukların yediği yiyeceklerde kanserojen bileşiklerin varlığından korkma, Yerinde Bebek Beslenmesi kategorisinde.


Video: Çocuklar İçin Oldukça TEHLİKELİ Olan 10 Oyuncak (Şubat 2023).